جزئیات دستور غذا

◦ ماهی کپور را از فریزر خارج کرده، در دمای اتاق بگذارید تا ذوب شود
◦ از تابه نچسب استفاده کنید، از برشهای کوچک جلوگیری کرده و از افت آب هنگام سرخ کردن جلوگیری کنید
◦ از تابه داغ برای جلوگیری از نشتن روغن استفاده کنید
◦ پختن ماهی کپور سرخشده، زمانهای کوتاه در دمای بالا، به سرعت رنگ آن را قهوهای میکند